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Sulforaphane
Nom du produit : Poudre de sulforaphane
Specification: 0.5%to 10% is powder form; >10% est sous forme liquide
Aspect : Poudre fine jaune clair
CAS : 4478-93-7
Formule moléculaire : C6H11NOS2
Poids moléculaire : 177,29
Méthode d'extraction : eau/éthanol
Méthode d'essai : HPLC
Partie utilisée : Graine/pousse
Description
Qu'est-ce que la poudre de sulforaphane ?
La poudre de sulforaphane, extraite des pousses de brocoli, est également appelée chou-fleur. Il s'agit de la mutation de Brassica oleracea, qui appartient à la famille des Brassica, crucifères. La partie comestible est la tige et le bourgeon de la fleur verte et tendre. Elle contient beaucoup de nutriments, tels que des protéines, du sucre, des graisses, des vitamines et du carotène, etc.
La poudre de sulforaphane est obtenue à partir de légumes crucifères tels que le brocoli, les choux de Bruxelles ou les choux. L'enzyme myrosinase transforme la glucoraphanine, un glucosinolate, en sulforaphanine en cas de dommage à la plante (par exemple en la mâchant). Les jeunes pousses de brocoli et de chou-fleur sont particulièrement riches en glucoraphanine.
Sulforaphane, également appelé SFN. Il est obtenu à partir de l'hydrolyse du glucosinolate (Glu) par la myrosinase des plantes. La formule moléculaire est C6H11NOS2. Il peut être obtenu à partir du brocoli, du chou frisé, des carottes rondes du Nord et d'autres plantes crucifères. Le sulforaphane est un antioxydant courant, il peut donc être utilisé dans les compléments alimentaires et les produits cosmétiques.
La spécification du sulforaphane
| Article | spécification | Résultat |
| Apparence | Poudre jaune clair | Conforme |
| La taille des particules | Supérieur ou égal à 95 % à travers 80 mesh | Conforme |
| Résidu à l'allumage | Inférieur ou égal à 5 g/100 g | 3.52g/100g |
| Perte au séchage | Inférieur ou égal à 5 g/100 g | 3.05g/100g |
| Identification | Conforme à TLC | Conforme |
| Contenu | SulforaphanePlus grand ou égal à10% | 10.17% |
| Analyse des résidus | ||
| Métaux lourds | Inférieur ou égal à10 mg/kg | Conforme |
| Pb | <3,00mg/kg | Conforme |
| Comme | Inférieur ou égal à2,00mg/kg | Conforme |
| CD | Inférieur ou égal à 1.00mg/kg | Conforme |
| Hg | Inférieur ou égal à 0,50 mg/kg | Conforme |
| Tests microbiologiques | ||
| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à1000 ufc/g | Conforme |
| Levures et moisissures | Inférieur ou égal à100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Négatif/10g | Conforme |
| Salmonelle | Négatif/10g | Conforme |
| S. aureus | Négatif/10g | Conforme |
| Conclusion | Échantillon qualifié | |
| Durée de conservation | 24 mois sous les conditions ci-dessous et dans son emballage d'origine | |
| Decaler la date | Réessayer tous les 24 mois dans des conditions de vent et dans son emballage d'origine | |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. | |
L'application du sulforaphane
1). Appliqué dans le domaine pharmaceutique ;
2). Appliqué dans le domaine des produits de santé ;
3). Appliqué dans le domaine de l'alimentation et des boissons.
La fonction du sulforaphane
1. L’extrait de brocoli pourrait favoriser la santé pulmonaire ;
2. Le sulforaphane est un antioxydant et un détoxifiant longue durée qui contribue à l'intégrité des cellules, favorisant les systèmes de défense immunitaire de l'organisme pour la santé et le bien-être général ;
3. L'extrait de brocoli a une fonction antioxydante.
Où puis-je acheter du sulforaphane de haute qualité ?
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