L'extrait d'olive peut être divisé en extrait de feuille d'olivier et extrait de fruit d'olive. À l'heure actuelle, la plupart des ingrédients actifs sur le marché sont extraits des feuilles d'olivier. Les principes actifs extraits des feuilles d'olivier comprennent principalement : l'oleuropéine, l'hydroxytyrosol, l'acide maslinique et l'acide oléanolique. Les principaux composants extraits de l'olive sont les polyphénols d'olive et l'hydroxytyrosol. On peut voir que l'hydroxytyrosol peut être extrait à la fois des feuilles d'olivier et des fruits de l'olivier.
L'extrait de feuille d'olivier est une substance extraite des feuilles de l'olivier. Les feuilles crues contiennent de puissants composés antioxydants tels que l'oleuropéine, l'hydroxytyrosol et d'autres polyphénols et flavonoïdes. Ces principes actifs donnent aux feuilles d'olivier un goût amer et piquant.
Extrait de fruit d'olive, extrait de la pulpe d'une olive italienne spéciale, cette variété est particulière en ce qu'elle contient du verbascoside très élevé. Le phytonutriment verbascotine, unique à sa pulpe, est l'antioxydant le plus puissant jamais trouvé dans l'olivier. Le grignon d'olive est une précieuse matière première secondaire, riche en polyphénols, qui reste après la production d'huile d'olive. Cette étude a examiné l'effet protecteur des extraits polyphénoliques de grignons d'olive (OPE) sur la viabilité cellulaire et la défense antioxydante de cellules humaines HepG2 cultivées soumises à un stress oxydatif induit par l'hydroperoxyde de tert-butyle (tBOOH).
Quelle est la différence entre l'extrait de feuille d'olivier et l'extrait de fruit d'olive ?
Feuilles d'olivier comme matière première :
L'hydroxytyrosol des feuilles d'olivier est obtenu en extrayant l'oleuropéine des feuilles d'olivier puis en l'hydrolysant. La teneur en poudre de l'hydroxytyrosol est de 3 % -20 % ; les spécifications de l'extrait sont de 40 % et 50 %.
Inconvénients de la poudre : Après hydrolyse du picroside, la teneur de l'extrait est d'environ 50 %. Il doit ajouter du dioxyde de silicium et adopter une méthode de séchage par micro-ondes. Le produit a une teneur élevée en cendres et est facile à agglomérer. L'hydroxytyrosol existe sous forme de liquide dans la nature.
Avantages de la poudre : elle convient aux clients ayant un rendement élevé, un faible coût et aucune exigence en matière de fluidité et de teneur en cendres.
L'extrait de feuille d'olivier aide à traiter les problèmes liés au vieillissement, stimule le système immunitaire et traite les infections bactériennes. La dernière découverte sur les bienfaits de l'extrait de feuille de cette plante est sa capacité à se défendre contre les microbes. Cela est dû à la présence du composé Ainoate Calcium, qui a de puissants effets antibactériens et antiviraux et est capable d'empêcher les bactéries et les virus de propager davantage la maladie.
L'extrait de feuille d'olivier peut traiter les maladies causées par des agents pathogènes, notamment le rhume, la grippe, l'herpès, le zona, la méningite, la tuberculose, les infections des voies urinaires, le paludisme, l'empoisonnement du sang et les infections du site opératoire. Les médecins croient également qu'il aide à réduire la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine. En outre,extrait de feuille d'oliviera pour effet de réduire le mauvais cholestérol et d'augmenter le bon cholestérol.
L'olive comme matière première :
L'hydroxytyrosol contenu dans l'olive est extrait du grignon d'olive après extraction de l'huile, et la teneur en hydroxytyrosol extrait est de 25 % -40 % .
Avantages: Il adopte le processus d'extraction et de cristallisation, ajoute de la dextrine et sèche au four, a une faible teneur en cendres, une bonne fluidité et est complètement soluble dans l'eau, adapté aux cosmétiques et aux boissons liquides.
Inconvénients : faible rendement, coût élevé
Extrait d'hydroxytyrosol : grignons d'olive fermentés après extraction de l'huile pour obtenir un extrait d'une teneur allant jusqu'à 98 %.
L'olive contient des polyphénols antioxydants que l'on ne trouve pas dans d'autres sources alimentaires courantes. Ils sont structurellement distincts des vitamines, caroténoïdes, bioflavonoïdes, proanthocyanidines et autres antioxydants présents dans les fruits et légumes.L'hydroxytyrosol est le principal antioxydant de l'olive et on pense qu'il joue un rôle majeur dans les nombreux bienfaits de l'huile d'olive pour la santé.
Des recherches émergentes sur la capacité des nutriments alimentaires à influencer la signalisation cellulaire ont révélé que les composés de l'olivier stimulent les voies moléculaires de choix. Cela inclut les voies associées à la production d'antioxydants naturellement puissants tels que le glutathion. Il a été démontré que le ciblage des voies de signalisation cellulaire avec l'hydroxytyrosol a des effets protecteurs sur le cerveau, le système cardiovasculaire, la santé de la peau et plus encore.
