Poudre d'inuline biologique

Qu'est-ce quePoudre d'inuline biologique?

Poudre d'inuline biologiqueest extrait d'un polysaccharide de réserve dans les plantes, principalement d'origine végétale. Parmi eux, le topinambour a la plus forte teneur en inuline. L'inuline présente de nombreux avantages. Elle peut réduire la glycémie et améliorer la digestion. C'est également une matière première pour de nombreux produits alimentaires.

 

Détails et solubilité de l'inuline

L'inuline est divisée en inuline à chaîne courte et inuline à chaîne longue. En général, l'inuline à chaîne courte est plus facile à dissoudre dans l'eau que l'inuline à chaîne longue. La solubilité à 90 °C est d'environ 6 % et à 90 °C d'environ 33 %.

L'inuline à chaîne courte contient plus de monosaccharides et de disaccharides, la douceur est d'environ 30 %-50% de celle du saccharose, l'inuline ordinaire est légèrement sucrée, environ 10 % de la douceur du saccharose, et l'inuline à longue chaîne n'a presque pas de douceur. Douceur.

Lorsque la concentration de la solution d'inuline atteint 10 %-30%, elle commence à former un gel, et lorsque la concentration atteint 40 %-50%, un gel très ferme peut se former.

Certificat d'analyse de l'inuline

Fonction et application de l'inuline

1. L'inuline peut réduire le taux de sucre dans le sang, diluer la concentration de sucre dans le sang et améliorer les troubles des vaisseaux sanguins.

2. Améliore la digestion et la fonction intestinale, augmente rapidement le nombre de bifidobactéries dans l'intestin, efficace pour traiter la constipation.

3. Améliore la dépression et l’anxiété légères à modérées.

4. Transformez les aliments faibles en gras et préparez des régimes riches en fibres.

5. Utilisé dans les boissons lactées, les yaourts et le lait liquide, il peut être utilisé comme facteur de multiplication des bifidobactéries et c'est un ingrédient alimentaire prébiotique.

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