1. Qu’est-ce que l’acide sialique?
Les acides sialiques sont une catégorie de sucres d’acide alpha-céto avec une colonne vertébrale à neuf carbones. Le terme « acide sialique » a été introduit pour la première fois par le chimiste suédois Gunnar Blix en 1952. Le membre le plus commun de ce groupe est l’acide N-acétylneuraminique (Neu5Ac ou NANA) trouvé chez les animaux et quelques procaryotes.
Les acides sialiques se trouvent cosmopolites dans les tissus animaux et les formes connectées se trouvent dans une moindre mesure dans différents organismes comme dans certaines micro-algues, bactéries et archées. Les acides sialiques font normalement partie des glycoprotéines, des glycolipides ou des gangliosides, partout où ils ornent l’extrémité des chaînes de sucre à la surface des cellules ou des protéines solubles. Cependant, les acides sialiques sont également déterminés dans les embryons de mouches des fruits et différents insectes. En règle générale, les plantes semblent ne pas contenir ou montrer d’acides sialiques.
Chez l’homme, le cerveau a la meilleure teneur en acide sialique, partout où ces acides jouent un rôle vital dans la transmission neuronale et la structure ganglioside dans la synaptogenèse.
2. Où allons-nous réaliser l’acide sialique?
SA (acide sialique) est nommé acide sialique en chinois, ou acide du nid d’oiseau. C’est le sucre contenu dans le lait maternel, et c’est l’ingrédient le plus efficace pour stimuler le développement du cerveau des bébés et améliorer la mémoire.
Il a été isolé à l’origine de la glycoprotéine sous-maxillaire de la glande salivaire, d’où son nom. L’acide sialique existe parfois dans une variété d’oligosaccharides, de glycolipides ou de glycoprotéines. Le cerveau a la meilleure teneur en acide sialique dans le corps, et donc la teneur en acide sialique dans le tissu nerveux du cerveau est quinze fois supérieure à celle des organes internes comme le foie et les organes respiratoires. La plupart des sources alimentaires d’acide liquide du sommeil sont le lait maternel et le nid, et il y a des traces uniques dans le lait, les œufs et le fromage.
Des chercheurs australiens ont récemment découvert que la teneur en acide du nid dans le lait maternel est la plus élevée, et elle a diminué petit à petit depuis lors, et elle naît d’environ quatre-vingtième lorsque le bébé a 3 mois auparavant. On voit que l’acide du nid est incroyablement nécessaire au développement des nourrissons précoces.
Un groupe de scientifiques en Nouvelle-Zélande a mené une étude de suivi auprès de 1 025 enfants de la naissance à l’obtention du diplôme d’études secondaires pendant dix-huit ans.
Les résultats de l’étude montrent que les enfants allaités ont des scores de performance globaux plus élevés dans les tests de ratio, les tests habituels, les évaluations des enseignants et les années de collège que les enfants non allaités.
3. Quels sont les avantages de l’acide de nid pour les bébés?
1) Augmenter la résistance du bébé.
Promouvoir la désintoxication médicamenteuse du tractus interne des organes. L’acide du nid sur la macromolécule cytomembranaire joue un rôle clé dans la reconnaissance des cellules ascendantes, la détoxification des toxines indiennes du choléra, la prévention de l’infection pathologique à E. coli et la régulation de la demi-vie des protéines sanguines.
2) Améliorer le métabolisme du bébé.
L’acide du nid a un impact protecteur et utile sur les cellules. Et la pénurie d’acide sialique entraînera une réduction de la vie cellulaire somatique et des protéines conjuguées dans le métabolisme.
Intellectuellement développé. L’acide du nid d’oiseau favorisera l’événement de la mémoire et de l’intelligence. Grâce à l’interaction avec la membrane des cellules nerveuses et les synapses, l’acide du nid augmentera la vitesse de réaction des synapses des cellules nerveuses du cerveau, favorisant ainsi l’événement de la mémoire et de l’intelligence.
Un groupe de scientifiques en Nouvelle-Zélande a fait un groupe d’expériences pour vérifier le rôle nécessaire de l’acide du nid dans le développement intellectuel des enfants. Enfin, l’expérience a conclu: la supplémentation en acide de nid chez les nourrissons et les jeunes enfants augmentera la concentration d’acide de nid dans le cerveau, augmentant ainsi la matière grise du cerveau. Améliorer l’absorption des nutriments par l’abdomen et les intestins du bébé. Améliorer la capacité d’absorption des intestins. Les minéraux chargés et quelques vitamines qui pénètrent dans l’intestin se déplaceront simplement avec l’acide extrêmement chargé du nid d’oiseau. Ensemble, la capacité d’absorption interne des vitamines et des minéraux par les organes est augmentée.
